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    云南白茶與福鼎白茶的區別,在這里!

    白茶知識 2021年10月25日 16:26 488 白茶
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    云南白茶

    沒有冷漠就沒有野心,沒有寧靜就沒有野心。只有當我們冷靜下來,才能讓我們的靈魂停在一個安靜的角落,靜靜地思考我們生活的坐標,在喧囂的世界里不斷地反省自己,明確我們的人生目標,向著我們的目標起航。讓我們簡單介紹一下云南白茶吧!

    云南白茶簡介

    云南大白茶產于海拔1600米的景谷縣羊塔村。它是云南大冶茶的一個好品種,又名月亮白。

    經過幾年的栽培,長勢迅猛,后來擴展到周邊14個茶田,占地三四畝,年產量三五種茶葉。

    福鼎白茶簡介

    福鼎白茶具有地域獨特、工藝天然、功效獨特的特點。它產于福建。

    中醫藥理學證明,白茶具有清熱降火、清熱解毒、治病的功效。特別是近年來歐美國家對白茶的深入研究發現,與其他茶相比,白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,平均氨基酸含量高于其他茶。具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤等作用,使人體免疫細胞分泌的干擾素增加5倍。

    福鼎白茶

    1.產地不同:云南產白茶,福建產福鼎白茶。

    2.茶的不同性質:就茶的性質而言,云南白茶應該是普洱茶的一種。由于茶葉原料和生產工藝的創新,茶湯顏色偏淡。

    3.茶葉的保存:福鼎白茶經久耐用,陳年白茶醇厚有效。云南白茶不耐用。

    白茶加工技術

    1.采摘

    白茶的原料很高。根據溫度,我們可以采摘一芽一葉的玉白茶,使之早、嫩、勤、凈。茶芽和葉子呈花狀,大小均勻,莖短。輕挑輕放。竹籃是用來儲存和運輸的。整個過程輕便穩定。

    2.萎凋:

    采摘的鮮白茶葉用竹片及時涂開,厚度均勻,不可翻折。根據氣候條件和鮮葉等級,室內自然凋萎、復合凋萎或熱凋萎在展開后應靈活選擇。當茶葉干度達到70%或80%時,室內自然凋萎和復合凋萎都應進行篩選。萎凋是白茶生產的兩個重要步驟之一。

    3.干燥

    初干:烘干機溫度100-120℃,時間10分鐘;酷:15分鐘。復烤:80-90℃;可在70℃左右低溫下長期干燥。這一步非常講究茶匠的沏茶技巧。

    4.保存它

    干茶的含水量應控制在5%以內,1-5℃冷藏。三個小時后,茶葉被打開包裝。

    白茶的沖泡方法

    白茶的制作工藝

    漫天飛舞的雪花,如此美麗的名字,我們都猜不出這是白毫銀針的一種沖泡方法。用甘泉泡茶,把洗好的茶放在杯子里,每次用鳳凰三點頭泡茶,然后把水倒滿被子。

    2.搖擺姿勢

    搖曳生子,一種白毫銀針沖泡法,也能使茶味十足。這一方法的實施是以表演的方式進行的,左手拿著杯子,右手倒進甜泉,一邊倒進甜泉,旋轉杯子,從而將茶香的味道分解成茶湯。

    3.第一散甘露

    白毫銀針的第一種散甘露釀制方法是用左手輕輕蓋上壺蓋,然后逆時針轉動將甘泉倒入杯中。大約五分之一的注水是好的。

    4.五彩繽紛的落葉

    白毫銀針的沖泡方法是用左手捧茶,右手捧茶蓮花,然后慢慢將茶放入玻璃杯中。當然,這種沖泡方法的不同之處在于,玻璃杯本身有沸水。

    喝茶是找到安寧的最好方法。喝杯茶,放下忙碌、盲目和茫然,讓你的心回到寧靜的狀態,遠離周圍的喧囂。

    標簽: 云南白茶 福鼎白茶 白茶的制作工藝

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