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    福鼎白茶的沖泡大全!

    白茶知識 2021年10月25日 11:06 481 白茶
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    貢眉

    貢眉又名壽眉,是中國六大白茶之一。優質貢眉成品茶心清,毛白多絨,干茶色綠,沖泡后呈橘黃色或暗黃色,葉底整齊、柔軟明亮,口感醇厚,香氣清新純正。你知道怎么釀貢眉嗎?如果你不知道,讓我們來了解它!

    沖泡方法

    1.備件

    把貢眉的釀酒器具一個接一個地搬上舞臺。

    2.制水

    把開水倒進一個玻璃壺里,放在一邊。

    3.觀水

    取黃浦江源頭的水,沖入水瓶,再插上新鮮茶葉的枝干。泉水清澈,樹枝漂浮在水中,給人一種運動的感覺。

    白茶沖泡方法

    貢眉鮮葉形似蘭花,葉肉潔白,葉脈翠綠,鮮出。

    5.溫水杯

    往茶杯里倒一點開水。茶娘雙手捧著茶杯,轉動茶杯,把水倒進孟家。

    6.茶

    取一茶匙貢眉放入茶蓮中,然后每杯放入約3克白茶。

    7.浸潤小泡

    提起水瓶沿杯壁將水沖入杯內。水量大約是杯子的四分之一。其目的是浸泡茶葉,使其初步展開。

    8.將茶葉運至香氛

    白茶沖泡注意事項

    9.沖泡

    沖泡時,可享受茶水在杯中上下旋轉,水量應控制在杯子的三分之二左右。沖泡后靜置2分鐘。

    10.鳳茶

    用茶盤把剛做好的貢眉送給客人。

    11.品茶

    嘗一嘗宮梅,先聞一聞清香,再看湯的顏色和杯中上下浮動的玉白色透明蘭花形芽葉,然后小口啜飲。這茶嘗起來又香又甜。

    12.葉底

    貢眉茶與其他茶不同之處在于,它的口感清新醇厚,香氣幽雅,葉子透明,葉脈翠綠。在葉子的底部,你可以看到浮盤上沏茶的美麗姿態。

    13.收藏

    貢眉

    沖泡注意事項

    1.選茶

    要選擇一芽兩葉的優質貢眉,色澤略帶金黃、香氣高而鮮、外觀細膩整潔的青鮮干茶。

    2.泡茶用水

    最佳選擇是利用貢眉黃浦江水源。由于貢眉原料細嫩,葉薄,沖泡時水溫不宜過高。一般以80~85℃為宜。

    3.茶具

    用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗沖泡。透過玻璃,你可以欣賞到貢眉在水中的各種形態,品嘗它的味道,聞到它的芬芳,看到它獨特的白葉綠脈。

    以上是福鼎紅茶的沖泡方法。一般來說,貢眉作為福鼎白茶的一員,在沖泡時要注意方式方法,在沖泡過程中選擇合適的茶具非常重要!

    標簽: 貢眉 白茶沖泡方法 白茶沖泡注意事項

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