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    福鼎白茶的白茶屬性目前

    白茶知識 2023年06月21日 15:08 144 白茶
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    現在來答覆一個來自河北省康??h茶客疑慮


    這位茶客她不懂,福鼎白茶的白茶屬性目前?朋友們看看下面回答

    福鼎白茶的白茶屬性目前


    福鼎白茶的白茶屬性目前目前,中國六大茶類的劃分是以工藝特征作為標準進行界定的。福鼎白茶的工藝傳統白茶的制作工藝,有兩大傳統,分別是以福鼎為代表的日曬工藝、以建陽和政和為代表的陰干工藝。代表性樹種,是界定福鼎白茶的重要指標之一。尤其是福鼎大白茶、福鼎大毫茶,其茶青含水量更是所有白茶適制樹種里,最適合日曬的。以目前的情況來看,福鼎大毫茶在種植面積、產量方面都是全面占優的,而且是壓倒性的優勢,菜茶、福鼎大白茶相對較少,這跟其產量有直接關系,而非品質。
    福鼎白茶的白茶屬性目前

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    福鼎白茶的白毫銀針的特殊性標志


    那現在福鼎白茶也已經算是聲名鵲起了,比如:中國地理標識保護產品、國家級非物質文化遺產、中國文化名茶、中國世博十大名茶之一等等啦。而且福鼎白茶的被越來越多茶友所接受和喜愛。福鼎白茶的白毫銀針的特殊性標志福鼎白茶白毫銀針是白茶等級中最高的,也是價格最高的等級!故而白毫銀針,新手如果選茶一定要認準白毫銀針的特殊性標志,什么是它獨有的標志呢?福鼎當地稱之為一旗一槍是銀針。而白毫銀針是不等葉子分離大葉片時就采摘下來了。白毫銀針一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或者福建水仙樹品種肥壯芽頭制成。傳統上,在萎凋后的干燥環節,產自福鼎的銀針在干燥一般采用烘干方式,稱之“北路銀針”;產自政和的銀針,在正常氣候下,干燥一般采用曬干方式,稱之“南路銀針”。
    福鼎白茶的白毫銀針的特殊性標志

    中國六大茶類之一——白茶


    白茶,中國六大茶類之一,屬微發酵茶,因制法獨特,不炒不揉,成茶外表滿披白毫呈白色,故稱“白茶”。福鼎白茶為福鼎市特產,中國國家地理標志產品。白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標準、加工工藝不同,有多種分類方法。福鼎白茶,不炒不揉,其性天然,主要分為萎凋和干燥兩大工序,其中萎凋是白茶初制的核心過程,也是形成白茶品質特征的核心工序。新白茶即茶青鮮葉采摘制作,陳放不足三年的茶,茶毫香較足,味道鮮爽、清爽。二年左右的白茶,內質已開始逐漸轉化,可稱之為陳茶。老白茶即陳放三年以上老茶,具有荷葉香味,滋味清甜溫潤。放置五年,白茶會有棗香、陳香、和藥香、滋味醇厚飽滿。白茶隨著存放時間的增加,湯色會逐漸加深,由淺黃變到深紅,好的陳年白茶湯色如琥珀,鮮艷而且油亮;在香氣上,一般新白茶獨有一種‘毫香蜜韻’,類似于豆漿的香味。叮,在中間強行進入自我介紹
    中國六大茶類之一白茶

    福鼎白茶是什么茶


    福鼎白茶是福建省寧德市福鼎市特產的茶葉,是中國國家地理標志產品,用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉制作而成,那么福鼎白茶是什么茶呢?在六大茶類中,福鼎白茶屬于白茶,是微發酵茶,采摘后,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火干燥后加工,具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的的品質特點,因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名白茶。正宗的福鼎白茶的感官特色是:色澤墨綠或灰綠,毫顯、色銀白;口感甘醇、爽口;芽頭肥壯、葉張肥嫩;毫香濃郁持久,并伴有花香;湯色杏黃明亮;葉底柔軟明亮。萎凋至芽葉毫色銀白,葉色轉變為灰綠或深綠;葉緣自然干縮或垂卷,芽尖、嫩梗呈“翹尾”狀即可。烘焙:溫度80℃至110℃,歷時10至20分鐘,烘焙2-3次即成。
    福鼎白茶是什么茶

    福鼎白茶地理標志產品的定價策略


    二是對福鼎白茶文化內涵的挖掘的深入。全國地理標志產品的相關產值已經突破1萬億元。地理標志產品正是具備與眾不同的特質,才能有別于同類產品,才能讓消費者心甘情愿地支付溢價。這也再次證明了地理標志的定義中,自然因素作為劃分區域范圍的必要性。以福鼎白茶為例,按照茶青品類、等級的不同,分為三大類:白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。應當倡導經營者誠實守信、明碼標價、合理定價,依法經營;提倡地理標志產品的包裝自然簡樸;引導理性消費,科學消費。地理標志產品就是要打破這種從眾心理,培養消費粉絲,提高忠誠度。地理標志產品與反季節的產品不同,應當是順應時節,健康有機。地理標志產品大多是食品,食品安全至關重要。(一)定價策略的制定以福鼎白茶為例,其定價策略是:由低及高,小步快跑。
    福鼎白茶地理標志產品的定價策略

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