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    沖泡白毫銀針千萬不要用茶濾

    白茶的泡法 2023年06月08日 09:27 272 白茶
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    沖泡白毫銀針,千萬不要用茶濾!


    外界也有傳言說,白毫銀針要用溫水沖泡。結果泡出來的茶湯,無一例外,香氣薄弱,湯水寡淡,根本無法體驗出白毫銀針真正的風采。其實,大可以用沸水直接沖泡白毫銀針。由此可見,溫水泡白毫銀針,真真是一種極其浪費的行為。如此一來,能更快地浸潤白毫銀針干茶。初次喝白茶的朋友,剛開始喝白毫銀針,往往會覺得它味道寡淡。殊不知,白毫銀針的湯感,正是勝在鮮爽感。那就是,沖泡白毫銀針的時候,千萬不要用茶濾。白毫銀針的芽頭比較嬌小,開口無需太大,茶湯就能順著碗沿,成功匯入公道杯。
    沖泡白毫銀針千萬不要用茶濾

    沖泡白毫銀針注意事項有哪些?


    用這種注水方式沖泡白毫銀針,能夠最大程度上保留銀針的香氣,不會破壞銀針的營養和口感。注水時最忌諱直接將水沖在銀針上,這對銀針的破壞是極大的,會影響到銀針的沖泡次數。在沖泡白毫銀針時,主要注意事項有兩點:沖泡白毫銀針的水溫可在90℃-100℃之間;上好的白毫銀針渾身披滿白毫,沖泡時,熱水不可直沖茶芽,應當沿杯(或壺)壁入沖,這樣做有兩個好處,既不會損傷茶芽品相,又不至于因為茶芽大量脫毫令茶湯變濁、而影響其湯色的美感。沖泡白毫銀針每次往外分茶湯時,可留三分之一的湯底在杯中,這樣續過新水后,茶湯仍可沿承原來韻味。因采用鮮葉原料的區分和制作工藝的差異,福鼎白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白如銀,茶湯清澈明亮,沖泡后可聞到清新淡雅的果香、毫香,茶味較為清淡,靜心細品可感受到清甜甘鮮的好滋味。
    沖泡白毫銀針注意事項有哪些

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    白茶怎么泡才好喝?


    白茶,其銷量一直都是茶葉市場中比較好的,其售價是在2000元左右,最貴也不會超過2200。飲用白茶的方式杯泡法:用200毫升的水杯,去3克左右的茶葉,倒入沸騰的開水。白茶沖泡技巧量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶葉。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。白茶加工工藝鮮葉進廠后,嚴格分清等級,并及時按進廠先后,級別分開攤放。正常萎凋過程,葉色與葉態變化同步進行。葉態由平卷轉波卷、顯毫、翹尾、垂卷、定形。白茶萎凋鮮葉失水速率和內含物質變化方向與萎凋方法、萎凋溫度、時間、攤葉厚度及室內相對濕度等密切相關。另外白茶中還含一些維生素C,能滿足身體代謝時對這種維生素的需要,能提高身體免疫力,也能減少牙齦出血的發生。正是因為白茶制作工藝的不同,這才使得白茶怎么泡才好喝?也有所不同,但不論如何,適合自己的泡法才是最好的。
    白茶怎么泡才好喝

    白毫銀針茶湯怎么沖泡?


    要知道,白茶是以其身上豐厚的白毫而出名的。尤其是白毫銀針,身披白毫,密如雪,才有了白毫銀針這個名字。在白毫銀針還在生長時,白毫就起到一定的防護功能。尤其是品質優秀的白毫銀針,身上的白毫十分厚實。用沸水直接沖擊到白毫銀針身上,有了防護嚴實的白毫在抵擋,根本不用擔心會將其燙壞。若是不沸水沖泡銀針,茶湯的滋味便會受到影響。事實上,白毫銀針只是看似嬌嫩,并不代表經不起沸水沖泡。要想喝上香清甘活、鮮爽感十足的白毫銀針茶湯,就必須用100度沸水沖泡。
    白毫銀針茶湯怎么沖泡

    老白茶這么耐泡的原因是什么?


    想品到一泡口感上佳的陳年白茶,沖泡前的“醒茶”,是一道很重要的環節。3至5年的老白茶,會帶有些許的煙火味、日曬味等,通過醒茶不僅能產生消散效果,還能通過醒茶消去渥堆氣。提到老白茶,經常聽到別人說老白茶很耐泡,那老白茶這么耐泡的原因是什么?由于老白茶適用于經常吸煙、喝酒、熬夜、經常使用電腦、中老年人及需要延緩衰老的人群,為此老白茶成為人群喝茶新趨勢,這種健康、養生的飲茶方式必將席卷全國,成為人們日常飲茶習慣。老白茶應該怎么沖泡?
    老白茶這么耐泡的原因是什么

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