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    云南白茶與福鼎白茶對比,它們的區別在哪里?

    白茶知識 2021年09月16日 11:36 479 白茶
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    云南白茶

    白茶屬于微發酵茶,屬于我國六大茶類。它是所有茶葉中最具保健性的一種,也是所有茶葉中極具地域性的一種。根據產地的不同,主要分為云南白茶、福鼎白茶等類型。因此,下面小編就來比較一下云南白茶和福鼎白茶的區別吧!

    云南白茶與福鼎白茶的區別

    1.外觀

    從干茶外觀看,云南白茶外觀粗糙,色澤紅白;福建福鼎白茶芽葉較小,顏色為銀白色、灰綠色。

    2.湯色

    云南白茶湯鮮亮透徹。隨著沖泡次數的增加,湯的顏色由黃色變為紅色再變為黃色;茶的香氣中充滿了蜂蜜、花香和毫香,只有香氣才能深深吸引;茶湯入喉,甘甜醇厚,又重,回甘明顯,風味好,是白茶的最佳選擇。

    3.葉底

    福鼎白茶

    4.產地

    云南白茶產于云南,福鼎白茶產于福建。

    5.茶的性質不同

    從茶葉的性質來看,云南白茶應該是普洱茶的一種,由于茶葉原料和生產工藝的創新,所以茶湯的顏色偏淡。

    6.儲存方法

    福鼎白茶經久耐用,陳年白茶口感醇厚有效。云南白茶不耐用。

    云南白茶簡介

    云南白茶一般采一芽一葉、一芽二葉,也可采單芽茶。與福建白茶相比,芽頭一般較粗,外觀較厚;沖泡后香氣濃郁,特別是單芽茶的蜂蜜和毫香;在口感上,茶醇厚、甘甜、清新。

    云南地處中國西南部,屬熱帶、亞熱帶季風森林氣候。由于云南獨特的立地條件,光照時間長,光照強度強,使云南茶葉富含內質。云南茶山高霧,為云南茶奠定了良好的生態基礎;云南茶山低緯度、高海拔的立體氣候形成了特有的生態系統多樣性和物種多樣性特征,進一步形成了云南白茶獨特的品質基礎。

    總的來說,云南的氣候、環境和茶葉品種與福建不同。毫無疑問,地理位置起著重要作用。立地因素如土壤、降雨、溫度、濕度、光照、空氣、地形等都會影響鮮茶葉的品質。

    白茶區別

    福鼎白茶是以福鼎華茶一號或2號的芽葉為原料,不炒、不揉而成。具有芽全、杏色清、味淡、甜的特點。

    根據采摘芽葉的不同,白茶可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等。近年來,根據市場需求推出了緊壓白茶。

    福鼎白茶中自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸平均含量高于其他茶。此外,福鼎白茶還有清熱明火的功效。白茶提取物能防止葡萄球菌感染、鏈球菌感染和肺炎等細菌的生長。

    綜上所述,云南白茶和福鼎白茶是兩種優質茶,由于產地不同,所以兩者的地域特色也不盡相同,但不管怎樣,這兩種茶都是茶制品,非常值得品嘗!

    標簽: 云南白茶 福鼎白茶 白茶區別

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