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    福建白茶和云南白茶有什么區別?讓我們看看!

    白茶知識 2021年09月09日 12:14 548 白茶
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    福建白茶和云南白茶有什么區別?讓我們看看!

    福建白茶

    福建白茶是中國六大名茶之一。主要產于南平、松溪、建陽、寧德、福鼎。

    福建白茶的主要特點是銀白,有綠妝之美,芽頭肥,湯色黃,味鮮醇,葉底嫩而均勻。釀制后味道鮮美,具有藥理作用。中醫藥理學證明,白茶清涼,有退燒明火的功效。海外華人常把銀針茶視為珍寶。

    特別是白毫銀針,上面布滿了白色多毛的芽尖,筆直如針。在眾多的茶中,它是最美的一種,非常受歡迎。湯的顏色呈淡黃色,清爽爽口,讓人喝后回味無窮。

    云南白茶

    云南大白茶產于海拔1600米的景谷縣羊塔村。是云南大白茶的好品種。清代道光二十年(1840年)前后,每天吃六碗飯、用九斤半鋤頭的陳六九到瀾滄江邊經商。他在茶山壩發現白茶籽后,偷偷撿起幾十粒籽,藏在竹竿里,帶回苗塔。經過幾年的栽培,長勢迅猛,后來擴展到周邊14個茶田,占地三四畝,年產量三五種茶葉。

    目前,大源子地仍有大白茶樹。其中基干周長88cm,胸圍61cm,主枝6根,樹高4.26m,樹寬35cm× 360厘米,年產六七斤白茶。

    這是大約150年前陳六九種植的第一棵母樹。歷史上大白茶的制作方法是,鮮葉采摘后,立即手工制作,然后冷卻卷成。滾完一道后,完全分解成塊,均勻地鋪在柵欄上。當它們在陽光下半干時,再次揉搓(稱為第二道果肉),然后搖勻,在陽光下曬干。大白茶成品外形美觀,特別是白浩茶,具有橄欖香味的特點。

    在封建王朝,它被制成龍須茶,用紅絲線扎成穗粒,向朝廷進貢?,F在的做法是炒青綠茶代替大白茶。清明節前后,采摘一芽二葉三葉進行早期發育。它們是經過切割、揉捻和干燥制成的。大白茶的形狀又長又壯,銀光閃閃,形狀優美。內質香氣濃郁清新,口感醇厚甘甜,湯色清澈,用玻璃杯沖泡,宛如一片片木蘭花瓣懸浮在水中,讓人情趣盎然。

    福建白茶與云南白茶的差異

    1.干茶外觀差異

    從干茶外觀看,云南白茶外觀粗糙,色澤紅白;

    白茶

    2.沖泡差異

    就湯色而言,云南白茶湯鮮亮透徹。隨著沖泡次數的增加,湯色由黃變紅再變黃;茶的香氣中充滿了蜂蜜、花香和毫香,只有香氣才能深深吸引;茶湯入喉,甘甜醇厚,又重,回甘明顯,風味好,是白茶的最佳選擇。

    福建白茶沖泡后,香氣純正,花香突出,香氣持久;湯色杏黃,色澤鮮艷;口感醇厚甘甜,回味甘甜。又香又醇。值得品嘗和回味。

    3.葉底差異

    云南大白茶紅褐色,質軟質嫩,質厚;福建白茶黃綠明亮,芽葉完整。

    綜上所述,福建白茶和云南白茶的主要區別在于產地,此外還有形狀、沖泡和葉底。

    標簽: 白茶屬于 白茶 福建白茶 云南白茶 白茶區別

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